目次
低糖質とは？
低糖質とは、糖質（炭水化物の一部）を抑えた食品や食生活のスタイルを指します。近年では「ロカボ（Low-Carbohydrate）」という言葉でも知られ、血糖値の急上昇を抑えたり、体重管理をサポートする方法として広がっています。糖質を“ゼロ”にするのではなく、必要な分は残しつつ、控えめにするという考え方が主流です。
使われ方・特徴
低糖質な食品には、糖質を減らしたパン・スイーツ・麺類、代替甘味料を使用したお菓子などがあり、糖質量をコントロールしながらも満足感を得られるよう工夫されています。また、食事法としては、主食を少なめにして野菜やたんぱく質を中心にする「糖質制限ダイエット」なども注目されています。
ちょっと役立つメモ
日本では、1食あたり糖質20g以下、間食は10g以下という「緩やかな糖質制限（ロカボ）」の指標が広まりつつあります。急激な糖質制限ではなく、無理なく続けられるバランスが大切とされています。
英語名
Low-Carbohydrate / Low-Carb
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よくある質問（FAQ）
Q. 低糖質と糖質ゼロの違いは？
「糖質ゼロ」は100g中に0.5g未満、「低糖質」は明確な定義がないものの、通常より糖質量を大幅に減らした食品を指します。
Q. ごはんやパンを減らすだけでいい？
基本的にはOKです。ただし、野菜やたんぱく質をバランスよく補うことが重要です。
